茨城県の旬の食材をいろいろと加えることにより、何種類ものバリエーションの上生菓子が出来上がりました。
茨城県産のもち米だけを使用し、もっちりとした食感に仕上がりました。
茨城県産のもち米を丹念につきあげ、甘さをおさえた餡を包み込みました。きめが細かくやさしい食感が特徴です。